ΕΥ ΖΗΝ

Το νερό αποτελεί το θεμέλιο συστατικό της ζωής. Δεν θα υπήρχε ζωή στον πλανήτη αν δεν είχαμε αυτό το πολύτιμο, διαυγές και άχρωμο υγρό. Γράφει ο Ευθύμης Ευγενής, σύμβουλος διατροφής του Sociall.gr Το 60-70% του σώματος μας ανάλογα με την ηλικία, αποτελείται από νερό, όπως καταλαβαίνουμε όχι και μικρό ποσοστό. Συνεχώς ακούμε από ειδικούς στην τηλεόραση ή διαβάζουμε συνέχεια στο internet ότι πρέπει να πίνουμε αρκετό νερό, ακούμε ακόμη και στο φιλικό μας περιβάλλον να αναφέρεται. Γνωρίζουμε, όμως, πραγματικά τι είναι αυτό που κάνει το νερό τόσο σημαντικό το νερό; Ο περισσότερος κόσμος γνωρίζει ότι χρειάζεται να πίνει πολύ νερό χωρίς όμως να γνωρίζει ακριβώς το γιατί. Θα αναφέρουμε πρώτα τις βασικές λειτουργίες του νερού στο σώμα μας: Είναι το βασικό συστατικό όλων των κυτ...

Το παντζάρι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες,  μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, νιτρικά άλατα, βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Γράφει ο σύμβουλος διατροφής του Sociall.gr, Ευθύμης Ευγενής Το παντζάρι (Beta vulgaris) στην λατινική του ονομασία ή αλλιώς κοκκινογούλι, ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σπανάκι και είναι βολβοειδές λαχανικό που αναπτύσσεται μέσα στο χώμα. Όλες οι καλλιεργήσιμες ποικιλίες παντζαριού προέρχονται από το υποείδος B. v. Vulgaris ή B. v. maritima, τα οποία φύονται σε περιοχές της Μεσογείου, στις Ευρωπαϊκές ακτές του Ατλαντικού, στη Μέση ανατολή  και στην Ινδία. Η θρεπτική σύνθεση του ωμού παντζαριού ανά 100γρ.- Υδατάνθρακες 9,9γρ, Πρωτεΐνες 1,6γρ, Λίπος 0,1γρ,Νάτριο 87,3mg, Κάλιο 60mg, Νερό 335γρ, Σίδηρος 0,7m...

Γράφει ο Σύμβουλος Διατροφής του Sociall.gr, Ευθύμης Ευγενής Η διατροφή είναι ένα σημαντικό θέμα συζήτησης τόσο στα Social Media όσο και εκτός από αυτά. Δυστυχώς, έχει φτάσει στα όρια της παραπληροφόρησης η συζήτηση γύρω από το τι πρέπει να τρώμε για να κάνουμε μια σωστή διατροφή. Ας μάθουμε τελικά τι είναι η σωστή διατροφή Η σωστή διατροφή απαιτεί να υπάρχουν όλα τα τρόφιμα της φύσης σε ισορροπία, δηλαδή η καθημερινότητα μας πρέπει να αποτελείται από όλες τις ομάδες τροφίμων για να θρέψει το σώμα μας χωρίς να στερεί σε θρεπτικά συστατικά. Τα τρία σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά είναι οι πρωτεΐνες: κρέας γάλααβγάψάρια όσπρια δημητριακά οι υδατάνθρακες: δημητριακά όσπριασιτηράφρούτα λαχανικά και τα λίπη διάφορα έλαια βούτυρο ξηροί καρποίκρέαςγαλακτοκομικά ...

Σίγουρα οι βιταμίνες είναι ευεργετικές για κάθε άτομο και βοηθούν στην καλή υγεία και ομορφιά. Το κείμενο αυτό αφορά κυρίως τις γυναίκες που χρόνια αναζητούν την καλύτερη θεραπεία του δέρματος και την αντιμετώπιση των ρυτίδων. Οι βιταμίνες παίζουν έναν πολύ σημαντικό ρόλο και βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας. Ορθό, λοιπόν, θα ήταν να λαμβάνονται μέσω της τροφής και όχι εξωτερικά. Οι ιδανικές βιταμίνες ομορφιάς είναι οι C, E, A όπου αυτές περιέχουν πολλές κρέμες ομορφιάς και περιποίησης προσώπου. Όμως, δυστυχώς, καμία έρευνα δεν έχει δείξει μέχρι στιγμής ότι μπορούν να σβήσουν τις ρυτίδες ή να επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης πέραν της βιταμίνης Α, η οποία φαίνεται ότι βοηθά σε αυτήν την κατεύθυνση. Οι C, E έχουν τεράστιες ευεργετικές ικανότητες διότι δ...

Ο διατροφολόγος του Sociall.gr γράφει για όσα αφορούν τη ζυγαριά μας. Πολύ συχνό φαινόμενο είναι αυτό στο οποίο κολλάει η ζυγαριά και δεν φαίνεται η απώλεια βάρους. Αυτό συμβαίνει ακόμα και με την καθοδήγηση ενός ειδικού, γιατί όντως μερικές φορές το σώμα αρνείται να χάσει βάρος. Οι λόγοι είναι πολλοί που οφείλεται σε διάφορους παράγοντες. Η χρήση του αλατιού πρέπει να γίνεται με μέτρο διότι ως γνωστό το αλάτι κάνει κατακράτηση υγρών και ενισχύει την αίσθηση της πείνας. Η πρόσληψη νερού πρέπει να είναι απαραίτητα υψηλή τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα την ημέρα και ο λόγος ότι το νερό ενισχύει τον μεταβολισμό κατά 30% σύμφωνα με έρευνες. Το διαιτολόγιο, επίσης, πρέπει να είναι ενισχυμένο σε ασβέστιο επειδή το ασβέστιο βοηθάει στην διαδικασία της λιπόλυσης (διάσπαση του λίπους) άρα κα...