Tag: Ιστορία

Ταξίδι στο παρελθόν: Το ελληνικό νοικοκυριό
ΚΟΙΝΩΝΙΑ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

Ταξίδι στο παρελθόν: Το ελληνικό νοικοκυριό

Πόσο πολύ έχει αλλάξει ο κόσμος και η καθημερινότητά μας τις τελευταίες δεκαετίες; Οι άνθρωποι έχουν έρθει από τα χωριά στις μεγάλες πόλεις για να εργαστούν, σπουδαγμένοι οι περισσότεροι κάνουν πιο «ευγενή» και «σύγχρονα» επαγγέλματα. Η τεχνολογική εξέλιξη μας έχει χαρίσει απλόχερα συσκευές που μας βοηθάνε σε κάθε πτυχή της ζωής μας: την εργασία, τη διασκέδαση, την οργάνωση και την καθαριότητα του νοικοκυριού. Οι μεγαλύτεροι ίσως έχουν ζοφερές τις εικόνες του παρελθόντος στη μνήμη τους και αντιλαμβάνονται έντονα αυτές τις αλλαγές. Κάποιοι νεότεροι με την τύχη να έχουν καταγωγή απο χωριό, να γνωρίσουν παππούδες και να τους επισκέπτονται, ίσως γνωρίζουν κάποιες συνήθειες και αντικείμενα που συντρόφευαν ανθρώπους μιας άλλης εποχής. Μιας ελληνικής πραγματικότητας, ενός νοικοκυριού και εν...
Πάμε για καφέ; Η σύντομη ιστορία του πιο δημοφιλούς ροφήματος
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

Πάμε για καφέ; Η σύντομη ιστορία του πιο δημοφιλούς ροφήματος

Δεν μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου χωρίς αυτόν Ο πιο αγαπημένος κόκκος του πλανήτη, ο καφές, αποτελεί ένα από τα ελάχιστα προϊόντα που καταναλώνουμε στην καθημερινότητά μας και μπορεί να χαρακτηριστεί τόσο ως είδος πρώτης ανάγκης όσο και ως είδος πολυτελείας. Προέρχεται από την Αιθιοπία και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο, για να γίνει ένα από τα κορυφαία προϊόντα σε κατανάλωση και ζήτηση. Η παλαιότερη αξιόπιστη αναφορά στην κατανάλωση καφέ ή στην γνώση καφεόδεντρων εμφανίζεται στα μέσα του 15ου αιώνα, στα μοναστήρια των Σούφι της Υεμένης Είναι σε κόκους, σε σκόνη, σε κάψουλα, ζεστός ή κρύος, σκέτος, μέτριος, γλυκός, με ζάχαρη, με μέλι, με στέβια, με αφρόγαλα ή κρέμα, σοκολάτα ή κανέλα, με σιρόπι, με γάλα, ταπεινός και παραδοσιακός σε μικρό φλιτζανάκι, όπως τον πίνανε οι παππούδες...