ΕΥ ΖΗΝ

Άρθρα που αφορούν το Ευ Ζην, δηλαδή, τη βελτίωση του τρόπου ζωής μας. Προσωπική ανάπτυξη, ψυχολογία και διατροφή.

Ταξίδι στο Παρίσι: Η Αμελί Πουλέν και το Σπουργίτι Πιαφ!
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

Ταξίδι στο Παρίσι: Η Αμελί Πουλέν και το Σπουργίτι Πιαφ!

To Παρίσι είναι η πόλη που σε τραβολογάει από δω και από κει. Σα να στέκεσαι πεινασμένος μπροστά από ένα πλούσιο τραπέζι γαλλικού ρεστοράν και δε ξέρεις ποιο να διαλέξεις από τα καλομαγειρεμένα πιάτα. Το πιρούνι σου χτυπάει εδώ και κει αγχωμένα για το τι να πρωτογευτείς: Τον Πύργο του Άιφελ, που τον κοιτάς από κάτω μέχρι πάνω με ανοιχτό το στόμα, σα νεοφερμένο χωριατόπαιδο στη μεγάλη πόλη; Το δέος που αισθάνεσαι καθώς ανεβαίνεις τα σκαλοπάτια στην αίθουσα του Λούβρου πριν βρεθείς μπροστά στη Νίκη της Σαμοθράκης; Τη βόλτα στους κήπους του Λουξεμβούργου με την υπέροχη αύρα και τις στοιχισμένες  δεντροστοιχίες; Τους ιμπρεσιονιστές  ζωγράφους  του Ορσέ; Την πλατεία του ΄Ιγκορ Στραβίνσκι, εκεί όπου το νερό τραγουδάει με κάθε τρόπο; Εδώ, λέγεται, πως αντάλλαξαν το πρώτο τους φιλί με την Coco Cha...
Η ελευθερία μας μετριέται στον αριθμό των πραγμάτων που μπορούμε να αφήσουμε πίσω μας
ΕΥ ΖΗΝ, ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ

Η ελευθερία μας μετριέται στον αριθμό των πραγμάτων που μπορούμε να αφήσουμε πίσω μας

Όσο περίεργο και αν ακούγεται το μυαλό μας είναι σχεδιασμένο να μας βοηθάει να επιβιώνουμε και όχι να εξελισσόμαστε με αποτέλεσμα να αντιστέκεται στην αλλαγή. Αυτό συμβαίνει για να μας προστατεύσει από κάθε τι που είναι έξω από τη ζώνη ασφαλείας μας και δεν μας είναι οικείο! Πίσω από κάθε σκέψη κρύβεται μία ανθρώπινη εμπειρία που ίσως δεν ήταν η καλύτερη και που ενθάρρυνε την προστατευτική λειτουργία του μυαλού σε ακόμα μεγαλύτερο βαθμό. Έτσι όσο περισσότερο το μυαλό φοβάται να μην υπάρξει άλλη παρόμοια εμπειρία τόσο πιο πολύ μεταφράζει την κάθε κατάσταση ως κάτι επικίνδυνο, συνεχίζοντας έναν φαύλο κύκλο. Το αποτέλεσμα είναι φόβος, αναβλητικότητα και αποθαρρυντικές σκέψεις. Τι μπορείς να κάνεις; Ανέλαβε τον έλεγχο του! Η αλλαγή απαιτεί άμεση δράση παρά τα συναισθήματα μας. Πολλές φο...
Το superfood που μπορεί να ενταχθεί σε οποιοδήποτε γεύμα σας!
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το superfood που μπορεί να ενταχθεί σε οποιοδήποτε γεύμα σας!

Τα superfoods (υπερτροφές) είναι  τρόφιμα που περιέχουν αυξημένη συγκέντρωση μικροθρεπτικών συστατικών, ωφέλιμων για την υγεία του ανθρώπου και υπάρχουν επιστημονικές αποδείξεις ότι παρουσιάζουν άμεση συσχέτιση με την πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Η μαύρη σταφίδα είναι το αποξηραμένο φρούτο του σταφυλιού, που ανήκει σε αυτή την κατηγορία γιατί περιέχει πολυφαινόλες (φλαβινοειδή, προανθοκυανιδίνες, προκυανιδίνες, ανθοκυανίνες, ρεσβερατρόλη) που της αποδίδουν: αντιοξειδωτικήαντιφλεγμονώδηαντιγηραντική καιαντικαρκινική δράση. Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιαγγειακή προστασία, στη μείωση του κινδύνου της αθηροσκλήρωσης, της LDL χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Επιπρόσθετα, λόγω της ρεσβερατρόλης που περιέχει, έχει αντικα...
HOME EXCHANGE: Ρετιρέ στο Παρίσι
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

HOME EXCHANGE: Ρετιρέ στο Παρίσι

Ποια είμαι εγώ, για να μιλήσω για το Παρίσι; Ούτε εικαστικός καλλιτέχνης είμαι, ούτε ξεναγός. Ποιά θέση να πάρω για τους δέκα χιλιάδες τόνους βάρος του Πύργου του Άιφελ; Τί να πω για τις Βερσαλλίες και την επιθυμία μου να τρέξω σαν τα μοντέλα του Dior στους κήπους; Πώς να εκφραστώ για τις ουρές έξω από το Λούβρο, για την Αφροδίτη της Μήλου αλλά και για τους καλεσμένους στο Γάμο στη Κανά του Βερονέζε; Πώς να τολμήσω να πω Καλημέρα στον κύριο Κουρμπέ; Πώς να διακόψω τη σκέψη του κυρίου Ροντέν! Όλα αυτά τα αξιοθαύμαστα, δε τα πιάνω στο στόμα μου. Εγώ μιλάω μόνο για το ταξίδι! Τα υπόλοιπα τα αφήνω στους ειδικούς. Ακόμα και σήμερα, δέκα χρόνια μετά, βρίσκω εξαιρετική την απόφαση μου να ανταλλάξω το μικρό, παλιό εξοχικό μου στην Ελλάδα με ένα διαμέρισμα στο 6ο Arrondissment του Παρισιού. Δε ξ...
Καλά…μαντάτα για την Καλαμάτα:  Μια πόλη για όλα τα γούστα
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

Καλά…μαντάτα για την Καλαμάτα: Μια πόλη για όλα τα γούστα

«Σαν πας στην Καλαμάτα και’ρθείς με το καλό» μας προτρέπει το γνωστό δημοτικό τραγούδι, ενώ για «τιμόνι καλαματιανό» μας τραγουδά ο Γιώργος Ζαμπέτας στους “Θαλασσινούς” και ήδη νιώθουμε την επιτακτική ανάγκη να επιστήσουμε λίγο περισσότερο την προσοχή μας σε αυτή την όμορφη πρωτεύουσα της Μεσσηνίας. Η Καλαμάτα (ή Καλάμαι ή ακόμη παλαιότερα Φαρές) είναι πόλη της νοτιοδυτικής Πελοποννήσου σε απόσταση μόλις 220 χιλιομέτρων από την Αθήνα. Αρκετά μεγάλη ώστε ο επισκέπτης να έχει πλήθος εναλλαγών και αρκετά μικρή ώστε να τη θαυμάσει όλη διαθέτοντας απλώς ένα… ποδήλατο, χάρη στον εκτεταμένο ποδηλατόδρομο που διαθέτει, συνδυάζοντας θάλασσα αλλά και βουνό, η Καλαμάτα καθίσταται ιδανικός τόπος διακοπών για όλο το χρόνο. Δεν είναι τυχαία, εξάλλου, σε υποψήφια θέση για την καλύτερη πολιτιστική πρωτ...
5 Βήματα για να πετύχουμε Νέους Στόχους το 2021
ΕΥ ΖΗΝ, ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ

5 Βήματα για να πετύχουμε Νέους Στόχους το 2021

Το 2020 ίσως και να περάσει στην ιστορία μας ως η χειρότερη χρονιά όλων των εποχών. Το περιοδικό ΤΙΜΕ μάλιστα το αποχαιρέτησε βάζοντας στο εξώφυλλο του ένα τεράστιο Χ. Το 2021 είναι η χρονιά που έχουμε την μεγαλύτερη ανάγκη από ποτέ για αλλαγές και ανανέωση στη ζωή μας. Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή, έχοντας ελπίδα για ένα καλύτερο μέλλον, να θέσουμε νέους στόχους και να τους κατακτήσουμε. Ας δούμε λοιπόν ποια είναι τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε. 1. ΞΕΚΑΘΑΡΟΙ ΣΤΟΧΟΙ Καθημερινά περνάνε από το μυαλό μας κατά μέσο όρο 60.000 σκέψεις την ημέρα, το 95% από αυτές είναι οι ίδιες επαναλαμβανόμενες σκέψεις. Με το να σκεφτούμε λοιπόν και να καταγράψουμε τους στόχους μας, δίνουμε σήμα στο υποσυνείδητο μας πως οι σκέψεις που σχετίζονται με τους στόχους είναι πιο σημαντικές από τις υ...
Όταν ο στόχος για τη νέα χρονιά είναι: Η Υγιεινή Διατροφή
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Όταν ο στόχος για τη νέα χρονιά είναι: Η Υγιεινή Διατροφή

Οι τροφικές επιλογές και οι διαιτητικές συνήθειες των ανθρώπων είναι το τελικό αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης γενετικών, βιολογικών, ψυχολογικών, πολιτισμικών, οικονομικών και κοινωνικών παραμέτρων. Αναφερόμενη στους βιολογικούς παράγοντες, οι επιλογές των τροφίμων που θα καταναλώσουμε, θα πρέπει να καλύπτουν τις ενεργειακές απαιτήσεις του οργανισμού μας αλλά και ταυτόχρονα, η επαρκής πρόσληψη νερού και θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία) θα πρέπει να προάγει τη συντήρηση και ανάπτυξή του, με απώτερο σκοπό την υγεία. Με τον ερχομό του νέου έτους, η σκέψη για μια τροποποίηση της διατροφής μας, αποτελεί αναμφίβολα το πρώτο στάδιο για την υλοποίηση αυτού του στόχου. Ο καθορισμός εφικτών στόχων είναι σημαντικός παράγοντας για την επίτευξη μ...
Ταξίδι: Προσοχή…στον πίνακα (Μέρος Δεύτερο)
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

Ταξίδι: Προσοχή…στον πίνακα (Μέρος Δεύτερο)

Η θεία σίγουρα άλλαξε μερικά αεροπλάνα μέχρι να φτάσει στη Βενεζουέλα.  Κι όταν έφτασε και ξεκίνησε τη νέα της ζωή και ξεμπέρδεψε με τον τραχανά της που είχε μοιράσει σε σακουλάκια για να προσφέρει στον εαυτό της  μικρές δόσεις ανάμνησης από την πατρίδα, έγινε μια κυρία με απρόσμενη ιδιότητα. Ο σύζυγός της είχε μια βιομηχανική μονάδα κατασκευής παπουτσιών και ένα κατάστημα σε κεντρικό δρόμο της πόλης. Την καλοτυχία της την συζητούσαν με υπερηφάνεια οι γονείς μου συχνά. Δε μου έκανε εντύπωση ποτέ η ύπαρξη του εργοστασίου ούτε τα λεφτά της θείας. Ούτε καν εκείνα τα υπέροχα,  περιποιημένα λουστρίνια με το λουράκι που έστελνε σε μένα και τις αδελφές μου τα Χριστούγεννα. Εκείνες, τα έπιαναν έτσι τα γύριζαν τούμπα, τα δοκίμαζαν η μία στην άλλη. Εγώ τα κρατούσα στα χέρια μου με ανάμε...
Γιατί γίνεται δύσκολη η  απώλεια βάρους;
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί γίνεται δύσκολη η απώλεια βάρους;

Νέα χρονιά, νέοι στόχοι και όλοι ζούμε με την ελπίδα ότι τα πράγματα αυτή την χρονιά θα γίνουν καλύτερα. Ένα μακρύ lockdown με συνδυασμό τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι η λήξη του 2020. Ο εγκλεισμός μαζί με τη σχεδόν μοναδική απόλαυση του φαγητού προκάλεσε αύξηση του σωματικού βάρους σε αρκετούς ανθρώπους. Αυτό δημιουργεί ανησυχία στο ότι δεν υπάρχει το κουράγιο για την έναρξη μιας νέας δίαιτας. Η απώλεια βάρους είναι μια διαδικασία που απασχολεί ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού και ειδικά τον γυναικείο πληθυσμό, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι οι παχύσαρκοι άντρες δεν αντιμετωπίζουν πρόβλημα. Ωστόσο, μια μεγάλη μερίδα ανθρώπων θεωρούν την κατάσταση αυτή επώδυνη. Ίσως μπορεί και να είναι όταν γίνεται λάθος. Ποια είναι τα λάθη που γίνονται όταν ξεκινάει η δίαιτα; ...
ΠΡΟΣΟΧΗ…στον πίνακα!
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

ΠΡΟΣΟΧΗ…στον πίνακα!

Αν νομίζετε ότι αγοράζοντας ένα εισιτήριο το κάνετε μόνο για να επισκεφτείτε έναν τόπο, να δείτε μουσεία και αξιοθέατα, να δοκιμάσετε νέες γεύσεις, είστε γελασμένοι. Οι διεργασίες που γίνονται μέσα σας κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας και της αναπόλησης του ταξιδιού είναι πιο σπουδαίες από το ίδιο το ταξίδι. Δε γνωρίζω αν  έχει αυτό αποδειχτεί από κάποια επιστημονική μελέτη, το λέω εγώ από μόνη μου. Και θα το αποδείξω από τούτη εδώ τη στήλη. Θα ταξιδέψουμε μαζί χωρίς ταξίδι!   @agardie ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΟΝ ΠΙΝΑΚΑ! Στις 20 Ιουλίου 1974 το βράδυ ανακοίνωσα στην μάνα μου ότι θα πάω στη θεία μου στο Καράκας της Βενεζουέλα. Το ξεστόμισα με το βλέμμα καρφωμένο στον ουρανό, καθισμένη στο πεζούλι του ψιλικατζίδικού μας,  με το στόμα τόσο ορθάνοιχτο που με δυσκολία ακούστηκε το P ...