Friday, December 3

ΕΥ ΖΗΝ

Άρθρα που αφορούν το Ευ Ζην, δηλαδή, τη βελτίωση του τρόπου ζωής μας. Προσωπική ανάπτυξη, ψυχολογία και διατροφή.

Ω-3 λιπαρά οξέα: Τα λιπαρά που είναι ευεργετικά για την υγεία μου!
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ω-3 λιπαρά οξέα: Τα λιπαρά που είναι ευεργετικά για την υγεία μου!

Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και είναι δυνατόν να παραχθούν μέσα στον οργανισμό μας. Ωστόσο, το α-λινολενικό οξύ (18:3 ω-3) δεν μπορεί να παραχθεί, γι αυτό και ονομάζεται απαραίτητο λιπαρό οξύ, θα πρέπει να λαμβάνεται μέσω της τροφής. Βρίσκεται στο λιναρόσπορο, στο σογιέλαιο, στο λάδι κανόλας, τους ξηρούς καρπούς και στα φυλλώδη πράσινα λαχανικά. Έλλειψη του α-λινολενικού οξέος μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές ανωμαλίες και διαταραχές στην ανάπτυξη. Επιπλέον, η κατανάλωση του α-λινολενικού οξέος κρίνεται αναγκαία, προκειμένου να μετατραπεί σε μεγαλύτερα και περισσότερο ακόρεστα ω-3 λιπαρά οξέα ( ω-3 LC-PUFA), όπως το εικοσιπενταενοϊκό οξύ (20:5 ω-3) ή ΕΡΑ, το εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ (22:6 ω-3) ή DHA και το εικοσιδυοπενταενοϊκό οξύ (22:5 ω-3) ή DPA. Τα ω-3 LC-...
Βιταμίνη Β12: Ποία είναι τα σημάδια έλλειψης της;
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Βιταμίνη Β12: Ποία είναι τα σημάδια έλλειψης της;

Η βιταμίνη Β12 ή αλλιώς κοβαλαμίνη ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β. Είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη και συμμετέχει σε σημαντικές διεργασίες των κυττάρων του οργανισμού όπως στην φυσιολογική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και στην ωρίμανση του ερυθρών αιμοσφαιρίων στον μυελό των οστών. Στον δυτικό κόσμο δεν εντοπίζεται μεγάλη έλλειψη λόγω ότι υπάρχει μεγάλη κατανάλωση ζωικών τροφών Οι βασικές πηγές της κοβαλαμίνης είναι τα ζωικά τρόφιμα π.χ. κρέας, αβγά, γαλακτοκομικά και ψάρια. Ωστόσο η επάρκεια της Β12 δεν είναι πάγια και όλο και περισσότερος κόσμος εμφανίζει ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης. Μια βασική αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 είναι η χορτοφαγική διατροφή Γι’ αυτό σε χορτοφαγικές δίαιτες η έλλειψη της είναι πιο συχνή με αποτέλεσμα τα άτομα που ακολουθο...
Η πρόληψη είναι η καλύτερη αντιμετώπιση για τον καρκίνο του μαστού
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η πρόληψη είναι η καλύτερη αντιμετώπιση για τον καρκίνο του μαστού

Αναφερόμενη στο θέμα του καρκίνου του μαστού, οι περισσότερες γυναίκες θα σκεφτούν ότι αυτό το θέμα δεν τις αφορά. Και μόνο η λέξη καρκίνος είναι μια λέξη που συνήθως αποφεύγεται και έχει συνδεθεί με την «επάρατη νόσο» που όποιος τη διαβαίνει «δεν έχει επιστροφή». Το ταμπού αυτό έχει σπάσει πια και πλέον, μέσω της σωστής ενημέρωσης, είμαστε σε μια νέα και ελπιδοφόρα κατάσταση πραγμάτων και αναφορών. Ο καρκίνος του μαστού αφορά όλες τις γυναίκες, κι αυτό γιατί είναι η συχνότερη μορφή καρκίνου σε αυτές, όπου μία στις οχτώ γυναίκες θα νοσήσει από καρκίνο του μαστού σε κάποια φάση της ζωής της. Κάθε χρόνο υπάρχουν  6.000 νέες διαγνώσεις στην Ελλάδα. Εκείνο, όμως, που είναι πολύ σημαντικό είναι το γεγονός ότι  αν ο καρκίνος του μαστού  διαγνωστεί εγκαίρως, έχει ως και 97%...
4 Φθινοπωρινοί προορισμοί για το Σαββατοκύριακο
ΕΥ ΖΗΝ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙ

4 Φθινοπωρινοί προορισμοί για το Σαββατοκύριακο

Το φθινόπωρο έχει φτάσει και μαζί του και ο καιρός για σαββατοκύριακα χαλάρωσης στην εξοχή. Σε κοντινή απόσταση από την πρωτεύουσα βρίσκονται 5 φθινοπωρινοί προορισμοί για να απολαύσετε τη φύση. Διαμονή σε πετρόχριστα σπιτάκια με τζάκι και θέα το βουνό, περπάτημα στις όχθες λιμνών και ποταμών, φαγητό σε παραδοσιακές ταβέρνες και ζαχαροπλαστεία που μυρίζουν ραβανί, βόλτες σε λιθόστρωτα σοκάκια και μαγαζιά με τοπικά προϊόντα: ρίγανη, μέλι, γλυκά του κουταλιού.  Πάρτε ιδέες για ολιγοήμερες διακοπές με το ταίρι, τους φίλους ή την οικογένεια. Αράχωβα Η Αράχωβα είναι ίσως ο πιο δημοφιλής χειμερινός προορισμός, κυρίως για τους Αθηναίους, αφού απέχει περίπου 2 ώρες (153 χιλιόμετρα) από την πρωτεύουσα. Βρίσκεται στο νομό Βοιωτίας, χτισμένη αμφιθεατρικά στις νότιες πλαγές του όρου...
Μύθος ή πραγματικότητα η απώλεια κιλών μέσω της άσκησης;
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μύθος ή πραγματικότητα η απώλεια κιλών μέσω της άσκησης;

Η φυσική δραστηριότητα είναι η οποιαδήποτε κίνηση του σώματός μας, κατά την οποία επιτυγχάνεται σύσπαση των μυών με κατανάλωση ενέργειας από τον οργανισμό μας. Η άσκηση είναι μια οργανωμένη φυσική δραστηριότητα και περιλαμβάνει ένα πρόγραμμα σωματικών δραστηριοτήτων, σχεδιασμένων για τη βελτίωση της φυσικής μας κατάστασης. Η άσκηση είναι ευεργετική γιατί επιδρά σε πολλούς παράγοντες που προάγουν την υγεία μας: Προάγει την ψυχολογική ευεξία.Βοηθά στον έλεγχο της κατάθλιψης και του άγχους.Μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα.Μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτουΜειώνει τον κίνδυνο προσβολής από διαβήτη και υπέρταση.Βοηθά στη μείωση της πίεσης σε υπερτασικά άτομα.Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέως εντέρου.Βοηθά στη δημιουργία και συντήρηση υγιών οστών...
Τρόποι αντιμετώπισης του άγχους και των κρίσεων πανικού
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Τρόποι αντιμετώπισης του άγχους και των κρίσεων πανικού

Οι κρίσεις πανικού και το άγχος μπορούν να εισβάλλουν στη ζωή μας ανά πάσα ώρα και στιγμή, με αποτέλεσμα να καταστρέψουν σιγά σιγά όχι μόνο τη ψυχική μας υγεία, αλλά και τις πιο ευτυχισμένες στιγμές μας. Δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε αναγκαστεί να ακυρώσουμε εξόδους με αγαπημένα μας πρόσωπα, να εγκαταλείψουμε τις αγαπημένες μας δραστηριότητες και να επιζητήσουμε έστω ένα ψήγμα ψυχικής και σωματικής γαλήνης επειδή ο οργανισμός μας επηρεάζεται ολοένα και περισσότερο από τα συμπτώματα ( εφίδρωση, τρέμουλο, δύσπνοια, ναυτία, πόνος στο στήθος, κλπ. ) ! Πριν από μερικά χρόνια, πιο συγκεκριμένα το 2017, έχοντας μόλις ενταχθεί στον κόσμο της ενηλικίωσης, υπέφερα από κρίσεις πανικού για αρκετό καιρό και όπως καταλαβαίνετε, ήταν μεγάλο σοκ τόσο για μένα κι άλλο τόσο για του...
La Jument: Ο φωτογράφος του φαροφύλακα
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

La Jument: Ο φωτογράφος του φαροφύλακα

Ήταν 3 Αυγούστου του 2009, Δευτέρα, όταν ο διάσημος Γάλλος φωτογράφος των Φάρων  Jean Guichard, έσυρε με προσοχή στο πίσω κάθισμα του ελικόπτερου, ένα διπλωμένο κάδρο διαστάσεων 1,10 Χ 0,90 και στη συνέχεια  πέταξε  ως το νησί Ουεσάν  της Βρετάνης,  στο σπίτι  που ζούσε ο συνταξιούχος πια φαροφύλακα Theodore Malgorne.  Ο σκύλος του φύλακα, όρμησε από  το πίσω μέρος του σπιτιού γαβγίζοντας, μα  αμέσως φρέναρε κι υποχώρησε δυο τρία βήματα,  όταν είδε το  φαροφύλακα   ν’ ανοίγει  το ξύλινο μπλε πορτάκι για να μπει  ο φωτογράφος στην πετρόχτιστη αυλή τους με τις λεβάντες. Οι δυο άντρες  πέρασαν  στην κουζίνα,  τη στιγμή  που σφύριζε η τσαγιέρα  και  ο καφές μοσχομύριζε στην καφετιέρα  ...
Οι θερμίδες δεν πρέπει να αποτελούν εμπόδιο στην έξοδο μου για φαγητό
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι θερμίδες δεν πρέπει να αποτελούν εμπόδιο στην έξοδο μου για φαγητό

Η έξοδος για φαγητό με παρέα είναι μια ευκαιρία για χαλάρωση, σε ένα περιβάλλον όπου η μουσική και το αλκοόλ δημιουργούν μια ιδανική κατάσταση ευφορίας. Τι γίνεται όμως με την κατανάλωση του φαγητού σε σχέση με τις θερμίδες, όπου οι επιπλέον θερμίδες επιβαρύνουν τον οργανισμό μας και με επιπλέον κιλά; H διατροφή θα αποτελεί ένα ανασταλτικό παράγοντα για να απολαύσουμε την έξοδό μας ή μπορούμε να τον αναχαιτίσουμε βάζοντας σαν στόχο τις κατάλληλες προϋποθέσεις, προκειμένου να ελέγξουμε το βάρος μας; Είναι γνωστό ότι όσοι προσέχουν το διαιτολόγιό τους, σε κάθε έξοδό τους για φαγητό, προκειμένου να περιορίσουν τις θερμίδες, επιλέγουν το ψητό άπαχο κρέας ή ψάρι σε συνδυασμό με μια πράσινη σαλάτα με βάση το ελαιόλαδο. Πρόκειται για ένα γεύμα που κυμαίνεται στις 450 θερμίδες περίπου, όταν...
Ποιο είναι το φρούτο με τις λιγότερες θερμίδες;
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποιο είναι το φρούτο με τις λιγότερες θερμίδες;

Τα φρούτα είναι τρόφιμα που καταναλώνονται  είτε ωμά, είτε αποξηραμένα, είτε με τη μορφή χυμών, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία και φυτοχημικές ουσίες (καροτενοειδή, φαινόλες, φλαβονοειδείς ενώσεις), οι οποίες συμβάλλουν στην πρόληψη ή και τη θεραπεία διαφόρων χρόνιων φλεγμονωδών καταστάσεων. Το καλοκαίρι, είναι η κατάλληλη εποχή για να απολαύσουμε μια ποικιλία φρούτων, που εκτός από την ενυδάτωση του οργανισμού μας, θα μας προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Κυρίαρχη όμως θέση έχει το καρπούζι, που εκτός του ότι είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο, είναι και το φρούτο με τις λιγότερες θερμίδες!  Το καρπούζι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε νερό. Αποτελείται από 92% νερό, ενώ περιέχει μόνο 6% σάκχαρα, με αποτέλεσμα να περιέχει...
Tο υπνοδωμάτιο στην Άιρλαντ
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

Tο υπνοδωμάτιο στην Άιρλαντ

Ποτέ δε κατάλαβα το βιβλίο Ulysses/Οδυσσέας του James Joyce και ας το έβγαζα φωτογραφίες σε όποια βιτρίνα βιβλιοπωλείου το πετύχαινα τις λίγες ημέρες που ήμουν στο Δουβλίνο.  Το είχα σε μεγάλη εκτίμηση αυτό το βιβλίο,  λόγω του τίτλου του αρχικά αλλά και λόγω του λογοτεχνικού πειραματισμού του.  Με συνόδευε στα ταξίδια μου, ακόμα κι όταν  όφειλα να μεταφέρω  μόνο το μικρό βαλιτσάκι που δικαιολογούσε  το οικονομικό  αεροπορικό  μου εισιτήριο.  Το τοποθετούσα σε ξεχωριστό καλαθάκι κατά τον έλεγχο των αποσκευών, λες και έπρεπε να ερευνηθεί ιδιαίτερα και σα να έκρυβε κάτι τόσο καλά, που  ούτε ο εκπαιδευμένος υπάλληλος που το παρατηρούσε από την οθόνη καθώς κυλούσε πάνω στον ιμάντα, δε μπορούσε να εντοπίσει. Το  άρπαζα στη συνέχεια μαζί με...