ΕΥ ΖΗΝ

Της Χαρούλας Τσάλιου Ο Βίκτωρ Ουγκώ δεν εγκατέλειπε συχνά το σπίτι του στη Μπεζανσόν για να πάει στην Νέα Ακουϊτανία. Εκτός εάν επρόκειτο για το Sarlat la Caneda, τη μικρή μεσαιωνική πόλη στη Δορδόνη, στα κεντροδυτικά της Γαλλίας. Ο Ουγκώ εκτιμούσε, όπως κάθε διανοούμενος, τις μικρές, όμορφες γωνιές του κόσμου, εκεί όπου μπορεί να συλλογίζεται ανεμπόδιστα, να πιάνει ψιλή κουβέντα με τη συνείδησή του και ν’ ανατρέχει στα γεγονότα της έντονης ζωής του. Όταν επισκεπτόταν το Σαρλά-λα-Κανεντά, διάλεγε πάντοτε το μικρό μαγαζάκι στο δίστρατο για ν’ απολαύσει τον καφέ του, καθόταν στο ίδιο τραπέζι, το οποίο συμπτωματικά ήταν πάντα διαθέσιμο και συναντούσε, πάλι συμπτωματικά, τον ίδιο ηλικιωμένο κύριο. Του είχε δώσει μάλιστα κι όνομα: Γκούσταβ. Ο Ουγκώ καθόταν πίσω του, με το βλ...

Στο κρεβάτι του Μάρκο Πόλο, της Χαρούλας Τσάλιου          Φωτογραφία: Χαρούλα Τσάλιου 5.11.2022 Όσο ανεβοκατέβαινα γέφυρες και γεφυράκια κι όσο χωνόμουν από σοκάκι σε σοκάκι, τόσο πιο αγχωμένα και ρυθμικά επαναλάμβανα, σα προσευχή, τα τέσσερα νούμερα που μου είχε στείλει η διεύθυνση του Ca’ Amadi, μέχρι να βρω τη σωστή πόρτα να τα πληκτρολογήσω. Πολύς ο κόσμος που πηγαινοερχόταν σα να ήταν γιορτή κι ας ήταν μόνο μια Παρασκευή του Νοεμβρίου που οι γόνδολες ξεκουράζονταν αραγμένες στα πλευρά των καναλιών, σκεπασμένες με αδιάβροχα πανιά και εξείχαν, με κάποια έπαρση, μόνο οι μύτες τους. Φωτογραφία: Χαρούλα Τσάλιου 5.11.2022 Αντίκρισα, επιτέλους, ένα σκουριασμένο ταμπελάκι με το βέλος να δείχνει το δρόμο προς Ca’ Amadi, το ακολούθησα πιστά...

Το πρώτο τριήμερο του χρόνου πλησιάζει και είναι η αφορμή να κανονίσουμε μια αναζωογονητική απόδραση. Αν δεν έχετε αποφασίσει ακόμη πού θα πάτε το τριήμερο του Καρναβαλιού και της Καθαράς Δευτέρας, έχουμε να σας προτείνουμε πέντε ταιριαστούς προορισμούς. Γαλαξίδι Πηγή: visitgreece.gr To Γαλαξίδι αποτελεί αγαπημένος προορισμός όλη τη διάρκεια του χρόνου αφού συνδυάζει αρμονικά τη θάλασσα με το βουνό. Επιπλέον διαθέτει παραδοσιακό οικισμό με πέτρινα σοκάκια και ιστορικά σπίτια που μαρτυρούν το ένδοξο ναυτικό παρελθόν της περιοχής. Μοναδική θα είναι η εμπειρία το συγκεκριμένο Σαββατοκύριακο του χρόνου, αφού Καθαρά Δευτέρα στο Γαλαξίδι σημαίνει αλευρομουτζουρώματα. Στο έθιμο αυτό, που δεν συμβαίνει πουθενά αλλού, οι ντόπιοι χωρίζονται σε ομάδες και κυνηγούν ο ένας τον άλλον με αλ...

Πολλοί από εμάς έχουν τη λανθασμένη εντύπωση οτι καλοκαίρι σημαίνει μόνο θάλασσα. Αν και τα παραθαλάσσια μέρη είναι σίγουρα οι πρωταγωνιστές των καλοκαιρινών μηνών, καλοκαίρι σημαίνει και ποτάμια, εξοχή, λίμνες...   Η ελληνική ύπαιθρος προσφέρει αναρίθμητους προορισμούς χαλάρωσης και δροσιάς. Τι γίνεται όμως με τα ταξίδια στο εξωτερικό το καλοκαίρι; Αν κάποιος μου έλεγε πριν από λίγο καιρό να επισκεφτώ μια χώρα με..περιορισμένη πρόσβαση στη θάλασσα, σαν τη Γερμανία, αυτή την εποχή που το ελληνικό καλοκαίρι οργιάζει, θα γελούσα! Εντυπωσιάστηκα όμως όταν είδα πόσο διαφορετικά αλλά και όμορφα περνάνε τις καλοκαιρινές, ηλιόλουστες μέρες σε εκείνη την πλευρά της Ευρώπης. Πικ-νικ δίπλα σε ποτάμια και απέραντα καθαρά πάρκα στην καρδιά της πόλης. Υπαίθριες δραστηριότητες και παιχνίδια. Ποδ...

Δεν μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου χωρίς αυτόν Ο πιο αγαπημένος κόκκος του πλανήτη, ο καφές, αποτελεί ένα από τα ελάχιστα προϊόντα που καταναλώνουμε στην καθημερινότητά μας και μπορεί να χαρακτηριστεί τόσο ως είδος πρώτης ανάγκης όσο και ως είδος πολυτελείας. Προέρχεται από την Αιθιοπία και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο, για να γίνει ένα από τα κορυφαία προϊόντα σε κατανάλωση και ζήτηση. Η παλαιότερη αξιόπιστη αναφορά στην κατανάλωση καφέ ή στην γνώση καφεόδεντρων εμφανίζεται στα μέσα του 15ου αιώνα, στα μοναστήρια των Σούφι της Υεμένης Είναι σε κόκους, σε σκόνη, σε κάψουλα, ζεστός ή κρύος, σκέτος, μέτριος, γλυκός, με ζάχαρη, με μέλι, με στέβια, με αφρόγαλα ή κρέμα, σοκολάτα ή κανέλα, με σιρόπι, με γάλα, ταπεινός και παραδοσιακός σε μικρό φλιτζανάκι, όπως τον πίνανε οι παππούδ...