ΕΥ ΖΗΝ

Άρθρα που αφορούν το Ευ Ζην, δηλαδή, τη βελτίωση του τρόπου ζωής μας. Προσωπική ανάπτυξη, ψυχολογία και διατροφή.

Πάμε για καφέ; Η σύντομη ιστορία του πιο δημοφιλούς ροφήματος
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

Πάμε για καφέ; Η σύντομη ιστορία του πιο δημοφιλούς ροφήματος

Δεν μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου χωρίς αυτόν Ο πιο αγαπημένος κόκκος του πλανήτη, ο καφές, αποτελεί ένα από τα ελάχιστα προϊόντα που καταναλώνουμε στην καθημερινότητά μας και μπορεί να χαρακτηριστεί τόσο ως είδος πρώτης ανάγκης όσο και ως είδος πολυτελείας. Προέρχεται από την Αιθιοπία και εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο, για να γίνει ένα από τα κορυφαία προϊόντα σε κατανάλωση και ζήτηση. Η παλαιότερη αξιόπιστη αναφορά στην κατανάλωση καφέ ή στην γνώση καφεόδεντρων εμφανίζεται στα μέσα του 15ου αιώνα, στα μοναστήρια των Σούφι της Υεμένης Είναι σε κόκους, σε σκόνη, σε κάψουλα, ζεστός ή κρύος, σκέτος, μέτριος, γλυκός, με ζάχαρη, με μέλι, με στέβια, με αφρόγαλα ή κρέμα, σοκολάτα ή κανέλα, με σιρόπι, με γάλα, ταπεινός και παραδοσιακός σε μικρό φλιτζανάκι, όπως τον πίνανε οι παππούδ...
Σκόρδο: O γιατρός της φύσης
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σκόρδο: O γιατρός της φύσης

Το σκόρδο είναι σε όλους μας γνωστό διότι χρησιμοποιείται σε αρκετά φαγητά της Ελληνικής και όχι μόνο κουζίνας. Επίσης είναι γνωστό για την έντονη μυρωδιά του αφού καταναλωθεί. Αυτό αποτελεί αποτρεπτικό παράγοντα για την κατανάλωση του. Το σκόρδο προήλθε από την κεντρική Ασία, αλλά διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο χιλιάδες χρόνια πριν. Θεωρείται από τα πιο παλιά θεραπευτικά φυτά. Στην αρχαία Αίγυπτο το έδιναν στους κτίστες των πυραμίδων για να βελτιώσουν την αντοχή τους. Ακόμη και στην αρχαία Ελλάδα πολεμιστές μέρες ολόκληρες πολεμούσαν τρώγοντας μόνο σκόρδα. Ανήκει στην οικογένεια του κρεμμυδιού, αποτελείται από πολλούς μικρούς βολβούς, γνωστοί σε όλους μας σκελίδες. Δεν έχει καθόλου σπόρους, αντίθετα παράγει μέσω των νέων βολβών που μεγαλώνουν γύρω από την στεφάνη άνθους. Τα οποία μπο...
Οι πιο παραμυθένιες χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ, ΤΑΞΙΔΙ

Οι πιο παραμυθένιες χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης

Οι χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης ξυπνάνε κάθε χρόνο στα τέλη Νοεμβρίου και ολοκληρώνονται με το πέρας των εορτών. Διοργανώνονται συνήθως καταμεσής των μεσαιωνικών πλατειών στο κέντρο των παλαιών πόλεων, όπου πλαισιώνονται από μπαρόκ κτίσματα και επιβλητικούς καθεδρικούς ναούς. Μικρά ξύλινα σπιτάκια με υπέροχα στολίδια και χειροποίητες κατασκευές, πανήψυλα στολισμένα έλατα και παγοδρόμια, μας μεταφέρουν σε σκηνικό παραμυθιού. Η ατμόσφαιρα γεμίζει από αρώματα ζεστού κρασιού και κανέλας, λαχταριστά λουκάνικα και αχνιστές σούπες μέσα σε ψωμί. Πολλές και δημοφιλείς οι χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης, άλλες μικρότερες και πιο γραφικές, άλλες μεγαλύτερες και πιο επιβλητικές Ας γνωρίσουμε μερικές από τις ωραιότερες Bερολίνο, Γερμανία Η Γερμανία φημίζεται για τις χριτ...
Ω-3 λιπαρά οξέα: Τα λιπαρά που είναι ευεργετικά για την υγεία μου!
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ω-3 λιπαρά οξέα: Τα λιπαρά που είναι ευεργετικά για την υγεία μου!

Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και είναι δυνατόν να παραχθούν μέσα στον οργανισμό μας. Ωστόσο, το α-λινολενικό οξύ (18:3 ω-3) δεν μπορεί να παραχθεί, γι αυτό και ονομάζεται απαραίτητο λιπαρό οξύ, θα πρέπει να λαμβάνεται μέσω της τροφής. Βρίσκεται στο λιναρόσπορο, στο σογιέλαιο, στο λάδι κανόλας, τους ξηρούς καρπούς και στα φυλλώδη πράσινα λαχανικά. Έλλειψη του α-λινολενικού οξέος μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές ανωμαλίες και διαταραχές στην ανάπτυξη. Επιπλέον, η κατανάλωση του α-λινολενικού οξέος κρίνεται αναγκαία, προκειμένου να μετατραπεί σε μεγαλύτερα και περισσότερο ακόρεστα ω-3 λιπαρά οξέα ( ω-3 LC-PUFA), όπως το εικοσιπενταενοϊκό οξύ (20:5 ω-3) ή ΕΡΑ, το εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ (22:6 ω-3) ή DHA και το εικοσιδυοπενταενοϊκό οξύ (22:5 ω-3) ή DPA. Τα ω-3 LC-...
Βιταμίνη Β12: Ποια είναι τα σημάδια έλλειψης της;
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Βιταμίνη Β12: Ποια είναι τα σημάδια έλλειψης της;

Η βιταμίνη Β12 ή αλλιώς κοβαλαμίνη ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β. Είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη και συμμετέχει σε σημαντικές διεργασίες των κυττάρων του οργανισμού όπως στην φυσιολογική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και στην ωρίμανση του ερυθρών αιμοσφαιρίων στον μυελό των οστών. Στον δυτικό κόσμο δεν εντοπίζεται μεγάλη έλλειψη λόγω ότι υπάρχει μεγάλη κατανάλωση ζωικών τροφών Οι βασικές πηγές της κοβαλαμίνης είναι τα ζωικά τρόφιμα π.χ. κρέας, αβγά, γαλακτοκομικά και ψάρια. Ωστόσο η επάρκεια της Β12 δεν είναι πάγια και όλο και περισσότερος κόσμος εμφανίζει ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης. Μια βασική αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 είναι η χορτοφαγική διατροφή Γι’ αυτό σε χορτοφαγικές δίαιτες η έλλειψη της είναι πιο συχνή με αποτέλεσμα τα άτομα που ακολουθο...
Η πρόληψη είναι η καλύτερη αντιμετώπιση για τον καρκίνο του μαστού
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η πρόληψη είναι η καλύτερη αντιμετώπιση για τον καρκίνο του μαστού

Αναφερόμενη στο θέμα του καρκίνου του μαστού, οι περισσότερες γυναίκες θα σκεφτούν ότι αυτό το θέμα δεν τις αφορά. Και μόνο η λέξη καρκίνος είναι μια λέξη που συνήθως αποφεύγεται και έχει συνδεθεί με την «επάρατη νόσο» που όποιος τη διαβαίνει «δεν έχει επιστροφή». Το ταμπού αυτό έχει σπάσει πια και πλέον, μέσω της σωστής ενημέρωσης, είμαστε σε μια νέα και ελπιδοφόρα κατάσταση πραγμάτων και αναφορών. Ο καρκίνος του μαστού αφορά όλες τις γυναίκες, κι αυτό γιατί είναι η συχνότερη μορφή καρκίνου σε αυτές, όπου μία στις οχτώ γυναίκες θα νοσήσει από καρκίνο του μαστού σε κάποια φάση της ζωής της. Κάθε χρόνο υπάρχουν  6.000 νέες διαγνώσεις στην Ελλάδα. Εκείνο, όμως, που είναι πολύ σημαντικό είναι το γεγονός ότι  αν ο καρκίνος του μαστού  διαγνωστεί εγκαίρως, έχει ως και 97%...
4 Φθινοπωρινοί προορισμοί για το Σαββατοκύριακο
ΕΥ ΖΗΝ, ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, ΤΑΞΙΔΙ

4 Φθινοπωρινοί προορισμοί για το Σαββατοκύριακο

Το φθινόπωρο έχει φτάσει και μαζί του και ο καιρός για σαββατοκύριακα χαλάρωσης στην εξοχή. Σε κοντινή απόσταση από την πρωτεύουσα βρίσκονται 5 φθινοπωρινοί προορισμοί για να απολαύσετε τη φύση. Διαμονή σε πετρόχριστα σπιτάκια με τζάκι και θέα το βουνό, περπάτημα στις όχθες λιμνών και ποταμών, φαγητό σε παραδοσιακές ταβέρνες και ζαχαροπλαστεία που μυρίζουν ραβανί, βόλτες σε λιθόστρωτα σοκάκια και μαγαζιά με τοπικά προϊόντα: ρίγανη, μέλι, γλυκά του κουταλιού.  Πάρτε ιδέες για ολιγοήμερες διακοπές με το ταίρι, τους φίλους ή την οικογένεια. Αράχωβα Η Αράχωβα είναι ίσως ο πιο δημοφιλής χειμερινός προορισμός, κυρίως για τους Αθηναίους, αφού απέχει περίπου 2 ώρες (153 χιλιόμετρα) από την πρωτεύουσα. Βρίσκεται στο νομό Βοιωτίας, χτισμένη αμφιθεατρικά στις νότιες πλαγές του όρου...
Μύθος ή πραγματικότητα η απώλεια κιλών μέσω της άσκησης;
ΕΥ ΖΗΝ, ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μύθος ή πραγματικότητα η απώλεια κιλών μέσω της άσκησης;

Η φυσική δραστηριότητα είναι η οποιαδήποτε κίνηση του σώματός μας, κατά την οποία επιτυγχάνεται σύσπαση των μυών με κατανάλωση ενέργειας από τον οργανισμό μας. Η άσκηση είναι μια οργανωμένη φυσική δραστηριότητα και περιλαμβάνει ένα πρόγραμμα σωματικών δραστηριοτήτων, σχεδιασμένων για τη βελτίωση της φυσικής μας κατάστασης. Η άσκηση είναι ευεργετική γιατί επιδρά σε πολλούς παράγοντες που προάγουν την υγεία μας: Προάγει την ψυχολογική ευεξία.Βοηθά στον έλεγχο της κατάθλιψης και του άγχους.Μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα.Μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτουΜειώνει τον κίνδυνο προσβολής από διαβήτη και υπέρταση.Βοηθά στη μείωση της πίεσης σε υπερτασικά άτομα.Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέως εντέρου.Βοηθά στη δημιουργία και συντήρηση υγιών οστών...
Τρόποι αντιμετώπισης του άγχους και των κρίσεων πανικού
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Τρόποι αντιμετώπισης του άγχους και των κρίσεων πανικού

Οι κρίσεις πανικού και το άγχος μπορούν να εισβάλλουν στη ζωή μας ανά πάσα ώρα και στιγμή, με αποτέλεσμα να καταστρέψουν σιγά σιγά όχι μόνο τη ψυχική μας υγεία, αλλά και τις πιο ευτυχισμένες στιγμές μας. Δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε αναγκαστεί να ακυρώσουμε εξόδους με αγαπημένα μας πρόσωπα, να εγκαταλείψουμε τις αγαπημένες μας δραστηριότητες και να επιζητήσουμε έστω ένα ψήγμα ψυχικής και σωματικής γαλήνης επειδή ο οργανισμός μας επηρεάζεται ολοένα και περισσότερο από τα συμπτώματα ( εφίδρωση, τρέμουλο, δύσπνοια, ναυτία, πόνος στο στήθος, κλπ. ) ! Πριν από μερικά χρόνια, πιο συγκεκριμένα το 2017, έχοντας μόλις ενταχθεί στον κόσμο της ενηλικίωσης, υπέφερα από κρίσεις πανικού για αρκετό καιρό και όπως καταλαβαίνετε, ήταν μεγάλο σοκ τόσο για μένα κι άλλο τόσο για του...
La Jument: Ο φωτογράφος του φαροφύλακα
ΕΥ ΖΗΝ, ΤΑΞΙΔΙ

La Jument: Ο φωτογράφος του φαροφύλακα

Ήταν 3 Αυγούστου του 2009, Δευτέρα, όταν ο διάσημος Γάλλος φωτογράφος των Φάρων  Jean Guichard, έσυρε με προσοχή στο πίσω κάθισμα του ελικόπτερου, ένα διπλωμένο κάδρο διαστάσεων 1,10 Χ 0,90 και στη συνέχεια  πέταξε  ως το νησί Ουεσάν  της Βρετάνης,  στο σπίτι  που ζούσε ο συνταξιούχος πια φαροφύλακα Theodore Malgorne.  Ο σκύλος του φύλακα, όρμησε από  το πίσω μέρος του σπιτιού γαβγίζοντας, μα  αμέσως φρέναρε κι υποχώρησε δυο τρία βήματα,  όταν είδε το  φαροφύλακα   ν’ ανοίγει  το ξύλινο μπλε πορτάκι για να μπει  ο φωτογράφος στην πετρόχτιστη αυλή τους με τις λεβάντες. Οι δυο άντρες  πέρασαν  στην κουζίνα,  τη στιγμή  που σφύριζε η τσαγιέρα  και  ο καφές μοσχομύριζε στην καφετιέρα  ...